国家体育总局反兴奋剂中心副主任赵健的办公室内，办公桌右手边的墙上贴着一张满身都是肌肉的“比利时蓝牛”，那是基因变异的产物。

现在，人类是否服用基因兴奋剂尚无证据，而牲畜使用“瘦肉精”早已不是秘密。在一系列有关于此的问号面前，反兴奋剂专家赵健为我们进行了解答。

关键词 1  概念

记者：食用“瘦肉精”食品，能否与克仑特罗阳性画等号？

赵健：“瘦肉精”只是媒体和公众的一种习惯性、简单性称法。2002年，农业部禁用的“肾上腺素受体激动剂”(俗称“瘦肉精”)包含盐酸克仑特罗(传统瘦肉精)、莱克多巴胺、沙丁胺醇、硫酸特布他林等7种药物，克仑特罗这类东西非法添加到饲料里才是常说的瘦肉精。运动员克仑特罗阳性，并不代表就是瘦肉精阳性，二者之间不能画等号。以前有报道，有运动员被检出了克仑特罗阳性，记者把这个写成瘦肉精，这是不准确的。

关键词 2  功效

记者：人们一般称克仑特罗是“低端兴奋剂”，为什么还有运动员屡禁不止地使用呢？

赵健：“低端”的说法，可能跟这种药物价格低廉有关。克仑特罗到现在还作为抗哮喘药出现在药监部门公布的药物目录中。因为它作用时间长，疗效好，价格低，老百姓爱用。有些运动员使用这种药物，因为它虽然抗哮喘的原理是扩张支气管，但是服用超过一定剂量以后，它具有一定蛋白同化的作用，就是“长瘦肉”，可以提高运动能力。从药理学来讲，很难评判它是“低级”还是“高级”。

 记者：我们发现检查出克仑特罗阳性的不仅有游泳、柔道、自行车运动员，还有羽毛球、乒乓球运动员，从药理上来说，它是否对提高运动成绩有用？

赵健：现在还无法判断什么药物和什么项目有着直接、必然的关联。比如说，一般情况下大家都会认为促红细胞生成素(EPO)和耐力项目相关度比较高，但是很难说只有耐力项目运动员在违规使用。对许多运动项目来讲，其运动基础都需要一定的力量、速度、耐力。同时哪些项目天然规避一些药物，哪些药物只针对一个项目，别的根本碰都不会碰，这很难讲。

关键词 3  标准

记者：从检测结果的克仑特罗含量来看，是否能判断出运动员是受到食品的污染还是服用了药物？

赵健：单从检测结果来看，无法断定是服用了药物还是食品污染。因为不管是药物代谢，还是食物代谢，都有一个代谢的周期，从代谢后的浓度值上无从判定是食源还是药源导致的。但是，兴奋剂处罚遵循的是“严格责任制”，只要运动员样本被检测出克仑特罗阳性，就要接受处罚。

记者：佟文的A瓶尿样检测结果是每毫升含有0.07纳克，数值很低，是否可以证明她是吃了有瘦肉精的肉导致的结果？

赵健：这种说法没有道理。克仑特罗不像睾酮等其他激素类的物质，它完全是外源性的。从检测上来讲，只要能够定性并能确证检测结果的科学性和有效性，那么这个阳性结果就是成立的。简单来说就是只要尿样中有，就是阳性，跟浓度多少没有关系，能检出的浓度或浓度下限取决于实验室的技术能力。

记者：在肉类食品中瘦肉精的限制标准上，各个国家都不太一样，这对世界范围内的反兴奋剂工作是否产生干扰？

赵健：有影响，食品污染不是一个国家的问题，欧洲也有，美国也有，运动员在全世界各地比赛，很难避免。但我们不能因为克仑特罗阳性有食品污染的可能性，就掩盖了另外一种可能，就是故意服用。这个问题是存在的，为什么把它列入《禁用清单》？就是发现有运动员在使用，甚至是滥用。但克仑特罗在牲畜饲养中有非法使用的情况，所以这个事情就变得稍微复杂一些。

关键词 4  防控

记者：最近在瘦肉精问题曝光以后，民众感受到了事态的严重，请问本次被曝光的瘦肉精与相关的肉类产品是否有可能已经侵入到运动员的饮食范围之内？

赵健：现在市面上出现食品中有瘦肉精的问题，从原理上来讲，是可能会影响运动员的，因为运动员和老百姓一样，也要吃猪、牛、羊肉，从科学研究方面和我们做的实验角度来讲，在一定条件下食用一定数量受到污染的肉制品，是有可能造成阳性的。

记者：这个“一定数量”，是否有明确的标准？

赵健：这和肉制品中克仑特罗残留程度或运动员食用量等都有关系，因此很难来确定这个量的标准。

记者：反兴奋剂中心是否有针对性的防护措施？如在运动员饮食的渠道上进行更加严格的管控和监督？

赵健：从运动领域来讲，瘦肉精的问题已经不是一年两年了。现在运动队训练和体育竞赛中，对食品安全的控制更加严格。比如在训练基地训练的这些运动员食用的肉制品都是定点采购，经过严格筛选的。按照要求，给训练基地提供肉制品的都要出具他们合格的检测报告。市面上的肉制品就可能有一些风险，所以运动队对队员的膳食管理也非常严，比如不能随意外出就餐。在运动队集中训练或者是在赛事中，食品的安全性和可靠性还是能够较好地得到保证。另外，基地也送一些肉制品到我们实验室来做检测，我们也帮他们做这样一种监控，能最大程度保证运动员的安全。