为筑牢运动员食品安全防线，防范食源性兴奋剂风险，提升膳食保障专业化水平，2026年10月23日下午，省反兴奋剂中心在大圩基地开展食源性兴奋剂风险防控及运动膳食营养专题培训。

本次培训特邀中国反兴奋剂中心兴奋剂防控实验室专家及膳食营养专家进行授课。来自局训练基地管理中心、省射击运动管理中心、省水上运动管理中心的管理人员、食堂工作人员及肉食品食材供应商代表参加学习。

培训围绕食源性兴奋剂风险防范、典型违规案例剖析、运动员科学膳食营养等内容进行讲解，聚焦食材采购、加工等关键环节风险点，给出实操防控指引。参训人员认真听课学习，进一步夯实反兴奋剂业务知识。大家表示，将把培训成果落实到日常工作，严守食品安全关口，切实守护运动员饮食安全，为训练备战保驾护航。