第一届全国学生（青年）运动会将于今年11月在广西举办，这不仅是广西举办的第一个大型竞技类全国综合性运动会，更是一场展现八桂健儿英姿的体育盛会。为进一步加强对肉食品兴奋剂风险防范管理，避免运动员发生食源性兴奋剂事件，为驻地六个运动中心的运动员提供安全、营养、美味的肉食保障，江南训练基地膳食科落实食材检测管理机制，抽取猪、牛肉类食材报国家体育总局反兴奋剂中心进行检测。

▲江南训练基地膳食科全力守护运动员“舌尖上的安全”

基地膳食科于2023年5月向国家体育总局反兴奋剂中心送检了基地食堂主要肉食样品，送检肉食均未检测出蛋白同化制剂（75种）、β2-激动剂（11种）、糖皮质激素（33种）和功能性药物（1种），顺利通过了国家体育总局反兴奋剂中心的检测，确保了食品中不含有运动员禁用物质，完全符合运动员的食用要求。

下一步，江南训练基地膳食科将继续完善安全常态化检查机制，将食品安全检查与日常监督检查相结合，提升食品安全的管理水平，确保每一项工作、每一个细节时时有人管、事事有人抓，推动各项食品安全保障措施抓细落实，全力确保运动员“舌尖上的安全”，为第一届全国学生（青年）运动会的顺利举办保驾护航。